オーガニック オリーブ油使いこなし、情報を集めました。

アルチェネロ（alce nero）　有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 250ml フレッシュなオリーブの実を絞っただけ。

自然の調味料でお料理にアクセントを。

アルチェネロ（alce nero）　有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 250ml南イタリアの大地で育まれた有機オリーブのみを使用。

収穫後24時間以内に、熱を加えないコールドプレス（低温圧搾）製法でオリーブオイルに仕上げています。

フレッシュなオリーブの実を絞っただけの自然の調味料。

シンプルな分、オイルの味、香り、色は製品によって様々です。

それぞれの特徴は、いくつもの要素が複雑に組み合わさりできあがります。

アルチェネロのオリーブオイルは、香り、味、酸度などの厳しい検査基準をクリアした「エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」のみが瓶詰めされています。

取得認証 種類 ドルチェやさしくマイルドな香り。

どのようなお料理にも合わせやすいタイプ。

◇主な品種ビアンコリッラ種、カロレア種　等◇オリーブの産地南イタリア（主にプーリア、シチリア、カラブリアの3州） フルッタートフルーティーな香り。

オリーブの香りを楽しみたいときにおススメ。

◇主な品種コラティーナ種、チーマ・ディ・ビトント種　等◇オリーブの産地南イタリア（主にプーリア、シチリア、カラブリアの3州） オリーブオイルの楽しみ方 パンにつけて／サラダのドレッシングに／肉・魚料理に／パスタにお料理にあわせて、ドルチェとフルッタートを使い分けるのもおすすめ。

アルチェネロ　ラインナップ アルチェネロは、1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる「有機農法」をいち早く取り入れて実践してまいりました。

多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロは、数年にわたり製品のラインナップを拡大し、今日ではパスタをはじめ、トマトソースやオリーブオイル、ビネガーなど充実したイタリア食材を取り揃えております。

もちろん、そのすべての製品は100％オーガニック。

人にも自然にも無害な食品を作ること、そして未来を担う子どもたちにきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと、そして何よりもおいしいこと。

この理念い基づき、安全性・品質・味にこだわって製品を作り続けたアルチェネロは、現在イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも有数のオーガニック・ブランドとなりました。

SPEC ■ブランド：アルチェネロ（alce nero） ■商品名：有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル　ドルチェ／フルッタート ■内容量：各250ml ■原材料名：有機食用オリーブ油 【ドルチェ】栄養成分表示（大さじ1杯（14g）あたり） 熱量 129kcal たんぱく質 0g 脂質 14g (飽和脂肪酸) 1.9 (トランス脂肪酸) 0g 炭水化物 0g 食塩相当量 0g オレイン酸 10g 【フルッタート】栄養成分表示（大さじ1杯（14g）あたり） 熱量 129kcal たんぱく質 0g 脂質 14g (飽和脂肪酸) 1.9 (トランス脂肪酸) 0g 炭水化物 0g 食塩相当量 0g オレイン酸 10g ※オレイン酸は日本食品標準成分表2015の計算による推定値 ■区分：食品 ■原産国：イタリア ■販売元：日仏貿易株式会社 ■広告文責：株式会社エル・ローズ　TEL 0776-67-7223 ■ご注意：・直射日光、高温多湿を避けて常温で保管してください・オリーブ油は低温で白濁することがあります。

また収穫時期によりポリフェノールの苦みが強く感じられる場合があります。

またまれにオリーブのしぼり滓が沈殿していることがありますが、いずれも品質には影響ありません。

• 商品価格：1,134円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）